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看看冒菜加盟店如何提升营业额
作者:魔力玛卡   日期:2019/1/4 11:05:51   人气:13

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  碟子收集得很快;在餐饮业,当顾客来餐馆吃饭时,有时你会在你还在吃饭的时候找一个服务员帮你把空碟子拿出来。你为什么这么做?因为盘子是在顾客吃完后取下的,所以顾客不知道自己到底吃了多少。当顾客看到满桌的时候,他会觉得自己吃得太多了,不会再吃了。

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  当菜单选择超过一定数量时,客户会感到不知所措和困惑。当他们感到困惑时,他们通常会选择他们以前吃过的菜。

  排队的人越多,吃饭的人就越多;大多数消费者都有从众心理,特别是当一些顾客不熟悉商场的商家时,他们选择排队的时间越长,餐馆就越容易减少吃饭的风险(比如不好的口味)。他们会觉得这么多人选择,不会太差。

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